Seit der Gründung im Jahr 1962 steht die Marke Grischuna für beste Qualität und stellt echte Bündner Trockenfleischspezialitäten wie Bündnerfleisch, Rohschinken, Rohessspeck, Salsiz, Salametti, Bergsalami und über fünfzig weitere Produkte her.

Geschichte

Berg und Tal. Wo Bündnerfleisch
heranreift.

Durchsichtige Bergseen und schroffe, bewaldete Hänge – die Magie des Bündnerlands. Hier, in den Schweizer Bergen, zwischen 800 und 1800 Metern über Meer, wird seit hunderten Jahren die Delikatesse Bündnerfleisch hergestellt.

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Herstellung

Grischuna-Bündnerfleisch ist ein reines Naturprodukt. Wir stellen es aus mageren Teilen der Rinderkeule her, die wir mit einer Gewürzmischung verfeinern und anschliessend in der klaren Luft der Bündner Hochtäler trocknen.

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Unternehmen

Über 100 Fachleute stellen ihre Erfahrung in den Dienst der Fleischtrocknerei Churwalden AG, die unter ihrem Dach die Marken Grischuna, Surselva, Mani, Fleischhandel Chur und minipic vereint.

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Rezepte

Bündnerfleisch schmeckt nicht nur wunderbar zu Brot oder als Beilage zu Fondue und Raclette, sondern verfeinert auch frische Salate, Suppen, Pastagerichte und Bündner Spezialitäten.

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Direktverkauf

Gut, frisch und günstig. Direkt in unseren Fabrikläden einkaufen.

Willkommen in unseren Fabrikläden in Churwalden und Landquart. Hier finden Sie eine grosse Auswahl unserer Trockenfleischspezialitäten frisch ab Fabrik. Wir freuen uns auf Sie. Alle Informationen, Anfahrt und Öffnungszeiten finden Sie hier.

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Nachhaltigkeit

Wirtschaft und Natur in Einklang gebracht

Umweltanliegen sind uns wichtig. Wir engagieren uns über die Gesetzgebung hinaus für unsere Umwelt, gehen mit unseren Ressourcen sparsam um und achten bei der Herstellung unserer Trockenfleischspezialitäten auf eine umweltschonende Produktion.

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Willkommen bei Grischuna Bündner Trockenfleischspezialitäten